11. Türchen

                                                                               

Eingestellt von Anna-Lena


Heute das Rezept meiner Lieblingsplätzchen:


ROTWEINPLÄTZCHEN    Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std

Bildquelle: lecker.de

500 g	Mehl
1 Pkt.	Backpulver
250 g	Zucker
1	Ei(er)
2 EL	Kakaopulver
1 TL	Zimt
280 g	Margarine
6 EL	Rotwein
	Marmelade (Erdbeermarmelade)
	Kuvertüre, Schoko Kokosflocken

• Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Zucker, Ei, Kakao, Zimt, Margarine und Rotwein untermischen und einen Knetteig herstellen.
• Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
• Dünn ausrollen und (mit einem Glas) runde Plätzchen ausstechen.  
• Bei 180° ca. 10 Minuten backen. Gut abkühlen lassen.
• Die abgekühlten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben. Anschließend den Rand mit zerlassener Schokoglasur bestreichen (Schokoglasur und Kokosflocken dazu jeweils in ein Teller füllen und nacheinander den Rand darin wälzen)